steht für Kompetenzen in:
- Haushalt: Expertise & Know-how in Grund- & Tagesfragen zu Haushalts- und Lebensführung, Ernährung, Gesundheit und Verbraucherbildung.
- Forschung: Konzeption & Implementation innovativer & praxisrelevanter Perspektiven haushalts-, ernährungs- und gesundheitswissenschaftlicher Forschungsprojekte.
- Bildung: Adaption & Integration relevanter wissenschaftlicher Ergebnisse & Erkenntnisse für Theorie & Praxis nachhaltiger haushalts-, ernährungs-, gesundheits- und verbraucherbezogener Bildungsprozesse.
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Haushalt in Bildung & Forschung
Unterricht für Lebensführung
Schlegel-Matthies, K. & Wespi, C. (Hrsg.). (2021). Wirksamer Unterricht für Lebensführung. Schneider Verlag Hohengehren.
Inhaltsverzeichnis
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Wirksamer Fachunterricht – Meta-Band
Reinhardt, V., Rehm, M. & Wilhelm, M. (Hrsg.). (2021).
Wirksamer Fachunterricht – Meta-Band. Schneider Verlag Hohengehren.
Inhaltsverzeichnis
Wirksamer Fachunterricht – Meta-Band. Schneider Verlag Hohengehren.
Inhaltsverzeichnis
Lehrbuch
Methfessel, B., Höhn, K., Miltner-Jürgensen, B. & Schneider K. (2021). Essen und Ernährungsbildung in der KiTa. Entwicklung – Versorgung – Bildung (2., erw. u. überarb. Aufl.). Kohlhammer.
Leseprobe
Leseprobe
Studienbuch
Angele, C., Buchner, U., Michenthaler, J., Obermoser, S. & Salzmann-Schojer, K. (2021).
Fachdidaktik Ernährung. Ein Studienbuch. Waxmann
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Fachdidaktik Ernährung. Ein Studienbuch. Waxmann
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