steht für Kompetenzen in:
- Haushalt: Expertise & Know-how in Grund- & Tagesfragen zu Haushalts- und Lebensführung, Ernährung, Gesundheit und Verbraucherbildung.
- Forschung: Konzeption & Implementation innovativer & praxisrelevanter Perspektiven haushalts-, ernährungs- und gesundheitswissenschaftlicher Forschungsprojekte.
- Bildung: Adaption & Integration relevanter wissenschaftlicher Ergebnisse & Erkenntnisse für Theorie & Praxis nachhaltiger haushalts-, ernährungs-, gesundheits- und verbraucherbezogener Bildungsprozesse.
Der HaBiFo-Preis 2022 geht an Jana Emler aus Freiburg. Herzlichen Glückwunsch!
Die Masterarbeit von Jana Emler mit dem Thema „Präkonzepte zur menschlichen Verdauung – eine qualitative Studie mit ausgewählten Grundschulkindern“ wurde auf der D-A-CH Fachtagung an der PH Bern mit dem HaBiFo Preis für herausragende fachdidaktische Abschlussarbeiten in der haushaltsbezogenen Bildung ausgezeichnet. Frau Emler hat an der PH Freiburg Lehramt für die Primarstufe studiert.
Betreut wurde die Masterarbeit von Prof. Dr. Ute Bender und Sonja Huber.
Didaktische Grundlagen EVB
Schlegel-Matthies, K., Bartsch, S., Brandl, W. & Methfessel, B. (2022).
Konsum – Ernährung – Gesundheit. Didaktische Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung. Budrich/utb.
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Flipbbooklet Bildungsziele
Konsum – Ernährung – Gesundheit. Didaktische Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung. Budrich/utb.
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Flipbbooklet Bildungsziele
Haushalt in Bildung & Forschung
Unterricht für Lebensführung
Schlegel-Matthies, K. & Wespi, C. (Hrsg.). (2021). Wirksamer Unterricht für Lebensführung. Schneider Verlag Hohengehren.
Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
Wirksamer Fachunterricht – Meta-Band
Reinhardt, V., Rehm, M. & Wilhelm, M. (Hrsg.). (2021).
Wirksamer Fachunterricht – Meta-Band. Schneider Verlag Hohengehren.
Inhaltsverzeichnis
Wirksamer Fachunterricht – Meta-Band. Schneider Verlag Hohengehren.
Inhaltsverzeichnis
Lehrbuch
Methfessel, B., Höhn, K., Miltner-Jürgensen, B. & Schneider K. (2021). Essen und Ernährungsbildung in der KiTa. Entwicklung – Versorgung – Bildung (2., erw. u. überarb. Aufl.). Kohlhammer.
Leseprobe
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Studienbuch
Angele, C., Buchner, U., Michenthaler, J., Obermoser, S. & Salzmann-Schojer, K. (2021).
Fachdidaktik Ernährung. Ein Studienbuch. Waxmann/utb.
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Fachdidaktik Ernährung. Ein Studienbuch. Waxmann/utb.
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